山水豆腐

材料

豆腐200克，青辣椒、红辣椒各适量。

调料

盐2克，青剁椒 20克，胡椒粉、味精、姜汁各适量。

做法

1.豆腐洗净切成丁，红辣椒、青辣椒洗净切丝。

2.将豆腐装盘，加盐、胡椒粉、味精、姜汁调味，放入青剁椒一起入蒸锅蒸熟后取出，撒上青辣椒丝、红辣椒丝即可。

大厨献招

加入蒜，味道会更佳。

补益肝肾