湘菜豆腐

材料

豆腐500克。

调料

香菜、芝麻、红辣椒、葱、咸菜、盐、酱油、食用油、香油各适量。

做法

1.豆腐洗净切块摆碟；香菜、红辣椒、葱均洗净切末；咸菜切末。

2.豆腐先放进锅里蒸8分钟；锅放油烧热，将红辣椒、葱、咸菜爆香，均匀地撒在豆腐上。

3.撒上香菜、芝麻和香油即可。

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