三鲜豆腐

材料

豆腐300克，虾仁、海蜇皮、青辣椒、红辣椒各适量。

调料

盐3克，味精1克，香油适量。

做法

1.豆腐用清水浸泡片刻，捞出沥干，切片；虾仁洗净，沥干备用；鱿鱼洗净表面打花刀，再切成段；海蜇皮洗净，切段；青辣椒、红辣椒分别洗净，切菱形块。

2.将所有原材料装盘，撒上盐和味精，入蒸笼中蒸至熟透，淋上香油即可食用。

降低血脂