千层豆皮

材料

豆皮500克。

调料

盐4克，味精2克，酱油10毫升，熟白芝麻、红油、葱花各适量。

做法

1.豆皮洗净切成正方形块，放入开水中稍烫，捞出，沥干水分备用。

2.用盐、味精、酱油、熟白芝麻、红油调成味汁，把豆皮泡在味汁中；将豆皮一层一层叠好放盘中，最后撒上葱花即可。

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