60分钟
原料 大米、紫米、木瓜、奇异果、火龙果、菠萝各适量。
调料 精盐、白糖、水淀粉、牛奶各适量。
制作步骤
1 将大米、紫米淘洗干净，放在容器内，加入牛奶拌匀，浸泡，再上锅蒸20分钟，取出。
2 将奇异果、火龙果、菠萝分别洗净，切成丁；木瓜切开，去籽，放入蒸锅蒸5分钟，取出，再将蒸好的紫米饭装入木瓜内，撒上水果粒。
3 净锅置火上，放入牛奶烧沸，加入精盐、白糖，用水淀粉勾芡，出锅浇在米饭上即可。
