15分钟
原料 大米饭350克，猪肉丝、西蓝花各70克，鸡蛋1个。
调料 蒜末少许，精盐、白糖、水淀粉各1小匙，米酒2小匙，酱油1大匙，植物油适量。
制作步骤
1 将西蓝花洗净，撕成小朵；猪肉丝洗净，加入酱油、米酒抓拌均匀，静置5分钟腌至入味；鸡蛋磕入碗内打散，下入热油锅中炒碎。
2 锅中加油烧热，下入蒜末炝锅，放入腌好的猪肉丝炒至肉色变白。
3 然后加入绿花椰菜和清水稍煮，再加入大米饭和碎蛋块炒匀，最后加入精盐、白糖调味即可。
