20分钟
原料 大米饭250克，海带150克，榨菜75克，鸡蛋1个，西蓝花少许。
调料 精盐1/2小匙，植物油适量。
制作步骤
1 将榨菜放入清水中浸泡，冲去咸味，捞出,洗净,切丝；海带放入清水中浸泡至软，再切成小段。
2 西蓝花洗净，掰成小朵，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；鸡蛋磕入碗中打散，再下入热油锅中快速炒碎，盛出。
3 锅复置火上，加油烧热，先下入榨菜丝、海带段炒香，再放入大米饭、精盐翻炒均匀，然后加入碎蛋块炒匀，出锅装盘，摆上西蓝花即可。
