休闲食品制作工艺与配方在线阅读
会员

休闲食品制作工艺与配方

章银良
开会员,本书免费读 >

教材教辅研究生/本科/专科教材25.4万字

更新时间:2019-08-27 18:33:39 最新章节:参考文献

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
品牌:纺织社
上架时间:2019-06-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

章银良
主页

同类热门书

最新上架

  • 会员
    本教材以就业为主题解释中国经济发展理论与问题,试图阐述在对外开放和技术变革两大背景下导致的中国结构性变化。全书分为十六章,第一章为“就业成为发展的中心议题”,第二章为“中国发展与就业观察”,第三章为“基本分析工具”,第四章为“对基本理论的偏离”,第五章为“经典结构主义理论”,第六章为“人口转型”,第七章为“人力资本与终身学习”,第八章为“非正规就业”,第九章为“对外开放与就业”,第十章为“全球价值
    蔡晓陈 王强编著教材教辅25.4万字
  • 会员
    本书以企业财务管理活动为主线,参照当前财务管理的职业资格标准,注重职业素养形成和职业能力培养,体现基于职业岗位分析和具体工作过程的课程设计理念,围绕财务管理活动设计相应的项目、任务。本书提炼财务管理实务课程中蕴含的素养元素,构建基于成果导向的教材体系,将素质教育的核心理念与要素有机融入教材中,将素养元素润物细无声地传递给学生,实现素质教育与职业能力培养有机融合。本书强调学生知识目标和能力目标的实现
    黄佑军主编教材教辅16.1万字
  • 会员
    《新编体育经纪人教程》系统介绍了体育经纪人理论与实务的相关内容,主要介绍了体育经纪人导论,体育经纪人的职业素质、知识结构和职业能力等内容。本书将体育经纪人具体细分为运动员经纪、体育赛事经纪、体育组织经纪、体育保险经纪、体育旅游经纪,逐一对其理论内容、发展概况、实务要求进行了系统的介绍。同时,本书还详细阐述了休闲体育、体育媒介与体育赞助、体育经纪人管理、体育经纪合同等内容。本书难易适中,篇幅适当,具
    范佳音主编教材教辅23.9万字
  • 本书介绍了金融企业会计核算的相关知识,共十章,主要介绍金融企业会计概论、金融企业会计的基本核算方法、人民币存款业务的核算、人民币贷款业务的核算、支付结算业务的核算、金融机构往来的核算、外汇业务的核算、证券公司业务的核算、保险公司业务的核算和信托公司业务的核算。本书框架合理、逻辑清晰,以金融企业会计的基本理论和基本核算方法为切入点,分别介绍了商业银行、证券公司、保险公司、信托公司的会计核算,重点突出
    王海荣 徐旭东 耿成轩编著教材教辅22.7万字
  • 会员
    本书保留了前5版的整体框架和内容特色,并根据创业教育的发展及授课教师的反馈,做出了相应的修订。本书以创业过程为主线,同时注意加强创业思维、方法和关键要素等内容,将它们与创业过程紧密结合起来,进一步强化“观念、知识、技能和行动”这一框架。第6版还重点做出了如下改进:全面更新案例素材,更加注重时代性和实用性;重点突出创业情境和由此导致的创业活动的特殊性;体现了创业领域的最新进展。
    张玉利 薛红志 陈寒松 李华晶教材教辅31.5万字
  • 本书以商务礼仪与沟通的应用场景为主线,系统阐述了商务礼仪与沟通的基本原则、策略和技巧,主要内容包括:商务礼仪与沟通概述、个人形象礼仪、商务交往礼仪、言谈礼仪、通信礼仪、求职面试中的沟通和礼仪、职场沟通和礼仪、大学校园生活中的沟通技巧、演讲技巧。本书采用“理论阐释+案例实训+视频辅导”的编写模式,突出“理论够用、重在实践”的教学特色,强化案例教学。书中设计了引例、实例、拓展阅读等模块,并附有练习测试
    龚荒主编教材教辅18.8万字
  • 会员
    大宗商品物流课程是与大宗商品交易紧密相关的专业基础课程。本书为该课程的教学用书,融入了丰富的现代信息化教学资源,采取现代教学手段编撰而成。共包括物流基础理论、大宗商品流通、物流经济地理、能源化工运输、能源化工仓储、金属矿产运输及仓储、农产品运输及仓储、大宗商品仓单交易等十一章内容。
    王少英主编 王雪姣 许振明副主编教材教辅18万字
  • 本书注重实务操作的讲解与实践,主要内容包括国际收支、外汇与汇率、汇率制度与外汇管理、外汇交易、外汇风险管理、国际金融市场、国际资本流动、国际储备、国际货币体系、国际货币危机和开放经济下的内外均衡等。本书每章内都包含学习目标、案例导读、学习思考、视野拓展、本章小结、课后练习及实训操作等教学辅助内容。本书篇幅、难度适中,适合作为经济管理类普通高等教育、职业教育本专科相关专业教材,也可作为相关培训机构用
    孟昊 郭红主编教材教辅21.7万字
  • 会员
    《金融学》(第三版)通过系统介绍金融学的基本原理与实务知识,紧密结合金融学领域,如金融科技、金融监管等变革与发展趋势,旨在让学生深入浅出地了解和掌握金融学科相关理论知识与实务技能,融入课程思政元素,培育和引导学生理论联系实际的能力。本书的主要内容包括货币和信用、金融机构、商业银行、中央银行、非银行金融机构、金融市场、国际金融、货币需求与货币供给、金融风险、金融科技和金融监管,共11章内容。各章设置
    张若为主编教材教辅20.9万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    本书主要讲解Hadoop的分布式文件系统、MapReduce编程模型和Spark大数据处理技术。全书共12章,具体包括大数据概述、Hadoop大数据处理架构、HDFS分布式文件系统、MapReduce分布式计算框架、HBase分布式数据库、Spark概述、基于Scala的Spark编程、Windows环境下Spark综合编程、SparkSQL结构化数据处理、SparkStreaming流计算、
    曾国荪 曹洁编著高教教材9.7万字