01　12平方米也能有别墅般的体验

1.1　设计知识点

1.1.1　小空间改造中的极简风格

德国建筑师密斯·凡·德·罗是最著名的现代主义建筑大师之一，他提倡“Less is More”即“少即是多”的建筑设计理念，这种极简主义的设计理念时至今日仍然非常适用。

目前在胡同建筑改造中，由于建筑面积小所造成的困扰，已经成为改造中的一大难题。而这种极简主义设计，恰好适用于小面积的空间设计，极简的设计方法使空间显得宽敞明亮，给人惬意、舒适的感觉，同时给室内留出更多的活动、储物空间。

1.1.2　厨房布局类型

在城市中心的住宅改造中，厨房的改造也是一大难题。有些厨房是在原有建筑外部加建的，导致厨房与室内隔离；有些厨房因为面积太小，导致使用不便。传统的中餐厨房在使用上分为三步：洗菜、切菜、炒菜，其所对应的清洗区、操作区、烹饪区就是厨房布局中的三个区域，此外还应该配有储物空间以及电器的放置空间。

厨房常见的布置形式如下所示：

■一字形厨房

一字形厨房，就是在一个台面上按照洗菜、切菜、炒菜将三个区域依次排开，使工作流线成一条直线。这样的布局适用于空间较小且狭长的厨房空间。

■双排布置的厨房

双排布置的厨房就是在一字形厨房的基础上，增加另外一侧的操作区域。设计时将操作区安排在厨房两边平行线上，这样可以扩大操作区域，增加储物空间。

■L形厨房

L形厨房是将操作区和烹饪区沿两个墙面的转角进行展开，非常适合小户型的厨房布局。L形厨房既可以利用空间转角的位置，又可以形成90度的操作流线。

■U形厨房

U形厨房是将连续的三个墙面布置成操作区、烹饪区及清洗区。操作区和烹饪区形成相对的位置，从而形成较为合理的厨房工作三角区。U形厨房的设计既能使操作路线缩短，同时又能提高操作效率，但是其需要的空间也更大。