洛南豆干

材料

豆干200克，黄瓜200克。

调料

盐3克，味精1克，生抽5毫升，红油、辣椒粉各适量。

做法

1.豆干洗净切片，入沸水中煮熟，捞出沥干；黄瓜洗净，切片摆盘；留部分黄瓜切条。

2.将所有调料置于同一容器，调成味汁，大部分浇在豆干和黄瓜条上，拌匀装盘，留部分味汁浇在盘中黄瓜片上，稍腌片刻，即可食用。

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