奇味豆腐

材料

豆腐300克，豆豉40克。

调料

盐3克，青辣椒、红辣椒、香菜、香油、食用油、白糖、味精各适量。

做法

1.豆腐洗净，摆入盘中；青辣椒、红辣椒洗净，切丝。

2.起油锅，放入豆豉爆香，加入盐、白糖、味精，翻炒均匀后出锅，倒在豆腐上。

3.将青辣椒丝、红辣椒丝、香菜放在豆腐上，淋上香油即成。

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