丝瓜豆腐汤

材料

丝瓜150克，嫩豆腐200克。

调料

姜10克，葱15克，盐5克，味精2克，酱油4毫升，醋、食用油各少许。

做法

1.将丝瓜去皮洗净切片；豆腐洗净切小块；姜洗净切丝；葱洗净切末。

2.热锅放油，投入姜丝、葱末煸香，加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火烧沸。

3.用小火煮3～5分钟，调入盐、味精、酱油、醋，调匀即成。

开胃消食