草菇虾米豆腐

材料

草菇100克，虾米20克，豆腐150克。

调料

香油5毫升，盐、食用油各适量。

做法

1.草菇洗净，沥干，切成片，放热油锅中炒熟，出锅晾凉；虾米洗净，放热水中泡发，捞出切成碎末。

2.豆腐用沸水烫一下捞出，放入碗内晾凉，沥干，加盐，将豆腐打散拌匀；将虾米撒在豆腐上，加香油拌匀后，扣入盘内，摆上草菇片即可。

增强免疫力