土茯苓胡萝卜汤

原料

土茯苓.................................................25 克

木耳.....................................................20 克

胡萝卜...............................................600 克

鲜荸荠..................................................10 颗

盐适量

做法

1将土茯苓洗净；胡萝卜、鲜荸荠洗净，去皮切块；木耳去蒂洗净，切小块。

2将备好的原料和2 000毫升水一同放入砂锅中，以大火煮开后转小火煮约2小时，加盐调味即可。

汤品解说

土茯苓有解毒、除湿、利关节的功效；胡萝卜富含维生素，对皮肤干燥、粗糙有很好的食疗作用。故此汤具有补气益血、润泽肌肤的功效。