生姜　附：干姜

（异名：勾粒因、地辛、百辣云）

【学名】Zingiber officinale Rosc.

【科属及形态】蘘荷科，多年生草本植物。叶有柄，长披针形。夏日顶生黄绿色小花。块根如掌状，供药用。

【产地】我国大部分省区。

【性味】性温、味辛，无毒。

【成分】根含结晶性之辛辣成分姜酮及油状之辛味成分生姜酚等。

【效用】1.鲜生姜与干姜均为健胃镇呕、止咳祛痰药，对恶心呕吐、咳嗽痰多及肠疝痛等有效。

2.散寒，发表，调中，消痰。治头痛、鼻塞、咳逆、呕吐。

【用量及用法】鲜生姜：内服一日量3～9g，作煎剂。干姜：内服一日量1～3g，作煎剂或散剂。

【附方】将适量的鲜生姜洗净后捣烂，绞取其汁，每次5至10滴，温开水冲服。（治恶心呕吐及咳嗽痰多等症。编者经验方）