50 木耳娃娃菜
材料
娃娃菜 ............250克
黑木耳丝 ..........20克
胡萝卜片 ...........10克
姜片 .....................5克
调味料
盐 .....................1小匙
砂糖 ..............1/2小匙
水 .................100毫升
做法
1．娃娃菜洗净剖成4片，备用。
2．热锅，放入适量油爆香姜片。
3．将娃娃菜、黑木耳丝、胡萝卜片和所有调味料放入锅中，拌炒至软即可。
素食美味小贴士
高山娃娃菜外形酷似缩小版的大白菜，长得小巧可爱，因为在市场上货源稀少和取得不易之原因，价格稍高些。高山娃娃菜一般多以热炒方式烹调处理，吃起来口感与大白菜很相似。