●做法
1 将粳米用清水淘净，备用；核桃去掉外衣，再用清水洗净；山楂去核，洗净；陈皮浸软，备用。
2 将备好的材料一起放入锅中，加适量水熬煮成粥。
3 最后加入盐调味即可。
营养功效
核桃有补脑作用，也能养颜益寿；老年人常吃山楂制品能延年益寿。故此粥是老年人可常食用的健康之粥品。
●材料 粳米100克，核桃50克，山楂30克，陈皮15克，盐各适量。
重点提示 泄泻者慎食核桃仁。
