白苞蒿

Artemisia lactiflora Wall.ex DC.

·形态特征 多年生直立草本。株高80～150cm，全株无毛，茎直立，下部叶花时凋落；中部叶有柄和假托叶，叶片长5.5～14cm，宽4.5～10cm，一至二回羽状深裂至羽状全裂，每侧有裂片3～5枚，裂片卵形至长椭圆状披针形，锯齿深或浅，两面光滑无毛，先端渐尖、长尖或钝尖，边缘常有细裂齿、锯齿或近全缘，中轴微有狭翅；叶柄长2～5cm，两侧有时有小裂齿，基部具细小的假托叶；上部叶无柄，略小；头状花序黄白色，直径约2mm，密集成穗状，再构成大型圆锥花序；总苞片薄膜质，白色，3～4层，最外层较短，卵形，内层椭圆形，花浅黄色，雌花3～6朵，两性花4～10朵，均发育；瘦果椭圆形，长约1.5mm。花果期7～10月。

·食用部位和方法 春季采取嫩苗、嫩茎叶，入沸水焯熟后，凉拌或直接炒食。

·野外识别要点 本种无毛，叶片一至二回羽状深裂至羽状全裂，每侧有裂片3～5枚；头状花序黄白色，密集成穗状，再构成大型圆锥花丛；总苞片白色。