鸡头实

《神农本草经》上说：鸡头实，味甘，性平。主治湿邪痹阻腰脊膝导致的疼痛，可补助内脏以祛除湿痹；能增添精气，增强记忆力，使听力敏锐，眼睛明亮。长期服用可使身体轻巧，延缓衰老，寿同神仙。鸡头实也叫雁喙实，生长在水塘或其他水汇聚处。

鸡头实，味甘，平，入脾、肾经。可治疗风湿性关节炎、腰背膝痛；可补中益气，提神强志，令人耳聪目明。鸡头实还有固肾涩精、补脾止泻、止带的作用，可用于治疗脾虚或脾肾两虚导致的遗精、滑精、早泄、慢性泄泻及五更泻、脓性白带、小便频数等症。

古人认为，脾恶湿而肾恶燥，鸡头实虽生于水中，但其实甘淡，且得土之正味，不会有湿气伤脾；它质黏味涩，又滑泽肥润，也不会因为燥而伤肾。所以，鸡头实自古以来被认为是治养脾肾难得的良药。

现代药理分析证明，鸡头实含有大量淀粉和少量蛋白质、维生素B、胡萝卜素、尼克酸、磷、钙、铁等。多用于煮粥和做饭。鸡头实有干货和新鲜之分，前者一般多用于煲3个小时以上的老火汤，后者鲜味好，适合做菜，但煮之前要用开水发泡20~30分钟。

不过，鸡头实虽有健脾除湿的功效，但因其味涩、性质收敛，所以难于消化，食用过多容易伤及脾胃，且壅气及易伤婴儿胃气，大小便不利者也不要过多食用。

【治疗方剂】（仅供参考）

治小便频数及遗精

四精丸：秋石、莲子、白茯苓、鸡头实各62克。上药一起研末，加蒸枣做成梧桐子大小的丸，每次空腹用盐汤送服30丸。

治白浊

分清丸：用鸡头实粉、白茯苓粉，化黄蜡和蜜做成梧桐子大小的丸。每次用盐汤送服100丸。

治脾虚泄泻、遗精遗尿、白带增多、小便频数

芡实粥：取芡实30~60克，剥去硬壳，先煮熟再与粳米100克同煮粥，用白糖调味食用。

鸡头实主治示意图