第98章 烹：烹饪如何连接自然与文明(14)

我的烧烤坑就是个直径4英尺的旧浅底锻铁碗；卖给我这个碗的小伙子说他是在印度淘到的，那里的人就是拿这个来做街边小吃。我这个烧烤坑底部够宽，我可以在一边生火，在另一边架上烤盘，等炭烧透以后将其铲到烤盘下。...