莲子百合干贝煲瘦肉

材料

猪瘦肉300克，莲子、百合、干贝、姜片各少许

调味料

食盐、鸡精各5克

做法

❶猪瘦肉洗净，切块；莲子洗净，去心；百合洗净；干贝洗净，切丁；姜洗净，切片。

❷猪瘦肉放入沸水中，汆去血水后捞出洗净。

❸锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、莲子、百合、干贝、姜片慢炖2小时，加入食盐和鸡精调味即可。