第39章 特殊作业环境与营养——开一个好“偏方”(4)

在脑中糖原含量很小，游离葡萄糖量也很低。无论是人或动物，脑对葡萄糖缺乏都异常敏感。脑功能活动所需的能量主要靠血糖氧化供给，葡萄糖几乎是正常脑中全部的能源物质，维持正常脑功能需要一定量。血糖浓度下降时，...