第19章 日常基本实用食物——人生命的养料(7)

首乌延寿鸡是一道补养佳肴，其制作过程为：将乌骨鸡一只去毛及内脏，洗净装盆；将50克干制首乌洗净切细，同洗净的黑大豆装入鸡腹内；再将鸡放入砂锅，加生姜等调料（含蒜末、酱油、食盐、料酒、味精）和适量净水，...