第4章营养汤羹

书名：家常菜谱精选128例（美食天下·第2辑）
作者名：《美食天下》编委会
本章字数：4692字
更新时间：2014-06-24 11:07:37

汤的秘诀在于根据食材的质地搭配原料、掌握火候、选择调味品，才能最大限度地发挥食材营养功能。

莲藕排骨汤

材料：猪排骨400克、莲藕200克。

调料：葱段、姜片、料酒、胡椒...

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