餐饮新思维:以用户为中心做餐饮在线阅读
会员

餐饮新思维:以用户为中心做餐饮

白秀峰
开会员,本书免费读 >

管理一般管理学6.8万字

更新时间:2021-01-15 12:05:21 最新章节:消费者需求变化

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

《餐饮新思维》是作者站在餐饮行业和互联网行业两个角度观察、思考、实践的总结。《餐饮新思维》中,作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的趋势,以互联网企业强调的用户思维为核心,从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会点和未来方向,为餐饮人经营布局提供了参考。作者总结过往的经验,创新性地提出了做好餐饮的新方法论——“APPLE理论”,讲解了餐厅如何在用户思维的指导下,做好与用户的触点管理。
品牌:人邮图书
上架时间:2021-01-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

白秀峰
主页
  • 会员
    每一个倒闭的餐厅平均寿命只有508天,各项成本越来越高的餐饮行业应该如何创新?为什么供应链能力将成为连锁餐饮企业的核心竞争力?如何提升餐厅的精细化经营水平?用户只会越来越懒,未来将达到万亿元规模的外卖市场,餐饮企业应该如何争夺?这是一本全面解读新餐饮时代餐厅经营的商业教科书。《新餐饮时代:做五有餐厅》为我们描绘了正在发生的餐饮业的新变革,新餐饮时代已经到来,餐饮企业要做“五有”餐厅,即有模式、有品
    白秀峰一般管理9.5万字

同类热门书

最新上架

  • 会员
    对于每一位想要认真经营企业的经营者而言,《稻盛和夫的实学:经营与会计》中稻盛先生归纳的“会计七原则”,可谓条条精辟、字字珠玑,同时也是我们经营者正确经营企业的指针。同时,“会计七原则”也是引进“阿米巴经营”的前提。事实上凡是引进阿米巴并最终取得成功的企业,无不贯彻执行了这七条原则。
    (日)稻盛和夫管理5.8万字
  • 会员
    全书分为六个章节,从基础管理类、形成与收集类、电子文件类、检查验收类、整理与归档类、保管和开发利用类六个方面设计项目档案工作中的疑难问题并进行解答,附固定资产投资项目档案工作相关制度,本书具有以下几个特点:一是主体内容设计为问答形式,编制疑难问题300个,并作以解答。问题涵盖管理、归档、整理、验收等多个环节,体现了固定资产投资项目档案全流程管理,解答全面、深入、系统,容易理解,能够为项目档案工作人
    中国船舶集团有限公司综合管理部编著管理8.9万字
  • 会员
    激励像一把双刃剑:用得好,很可能产生良好的效果;若是用得不好,也很可能伤害自己,弄得吃力不讨好,甚至引发相反的效果。曾仕强教授在本书中认为,激励者最好坚持公正心态,做到合理的激励。唯有合理的激励,才值得做,也才有良好的效果。本书的主要目的,就是要发挥“有本事就来拿”的精神,深深盼望“有本事的人能够出头”,建立“合理的不公平”,以促成真平等的理想能够早日实现,使激励更加有效。
    曾仕强管理5.4万字
  • 会员
    有组织的地方就会有领导,有领导的地方就得讲究领导力,三国之争归根结底是各方领导力的比拼。本书通过对《三国演义》的解读,透彻分析三国时期的领导智慧,总结符合人性因而至今有效的领导方式,为今天的组织领导提供借鉴和帮助。
    曾仕强管理7.6万字
  • 会员
    《“管”用模型:超实用50+管理模型与实践》精选企业日常管理活动中常用的51个工具、模型,涵盖战略、组织、人力资源、流程、营销、项目管理、思维工具七个领域。详细阐述工具、模型的来源与内涵,具体介绍模型的使用步骤和适用场景,并配有实际可操作的案例。这51个模型,既梳理了企业渴望普及和乐于使用的高频模型,也归纳了德衍睿通在咨询项目中对企业管理改善影响深远的原创模型。管理工具、模型的使用与创新,是管理理
    德衍睿通研究院编著管理12.5万字
  • 近年来,敏捷理念被引入传统项目管理后,很多企业都在探索项目管理办公室(PMO)的转型策略,以适应从预测型的传统项目管理向敏捷项目管理模式的转变。本书从PMO的转型切入,引入了价值管理办公室(VMO)的概念,围绕这个概念对VMO的工作职能进行了描述。此外,本书引入了很多方法、工具和真实的案例,详细讨论了在敏捷环境下,组织如何将工作重点从项目管理转移到价值交付管理,如何将传统的PMO转变为VMO,如何
    (美)桑吉夫·奥古斯丁 (美)罗兰·库勒尔 (美)奥德丽·斯切尔管理7.9万字
  • 会员
    在VUCA时代,为什么有些企业反应僵硬,动作变形,要么轰然坍塌,要么元气殆尽,而有些企业则张弛有度,应对从容,基本完好无损,甚或实力劲增?到底什么因素影响和决定不同企业的成长命途之异同?除去运气之外,至少有一种特定的组织意识和能力可以帮助企业可持续发展。本书将韧性思维引入战略管理,帮助管理者构建一种主动自发而警觉审慎的生存意识,一种对外部环境积极应对和调整的组织能力,通过对外部情势与内部动态进行的
    刘雯雯 邬雨航管理13万字
  • 会员
    本书聚焦于设备运行管理思想与方法论,管理的核心思想是建立新时代设备运行管理价值观,方法论是过程管理模型。用过程模型来编写的好处是能将过程的三要素(输入、活动、输出)进行充分的细节性的展开,将每一项活动的步骤与各项活动与步骤之间的关联说清楚、讲明白,方便使用。通过标准化模型与文件模板作为系统化的工具,试图帮助读者建立体系化的设备运行管理体系。本书的实践经验可让从事设备管理的相关人员受益匪浅,具有一定
    李新久管理10.1万字
  • 会员
    《客服域人工智能训练师(第2版)》基于作者多年对智能客服领域的理论探索和实践编写而成,对人工智能训练师这一新兴职业给予了清晰的描述,为传统业务人员提供智能+的职业发展路径。第2版针对人工智能训练师的新标准,在篇章结构、内容等方面做了调整,系统地整合了与人工智能训练师这一职业相关的行业知识和管理方法,以更好地满足读者需求,培养人工智能时代下的复合型人才。全书共分4个单元:第1单元为智能服务的准备工作
    赵溪 苏钰 石云管理23.9万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    本书作者Vikki用5年的时间研究教练学并汇集成一部深入了解教练领域的发展根源及其最初20年发展模式的巨著,对教练业是非常伟大的贡献。这部书不仅仅是历史的记载,更是一部启发性甚强的书籍,从中读者能够洞见人类无休止的精神追求轨迹。博学的Vikki追溯教练学的源头至数千年以前的哲学,分析的领域从东方到西方,从心理学到管理学,从培训机构到教练行业协会,等等,巨细靡遗,丰富的研究资料展现了教练学真正的面貌
    (美)维吉·布洛克一般管理30.5万字
  • 会员
    班组是企业的最小生产单元,同时也是企业安全生产和经营管理的最终落脚点。班组管理的效能不仅代表了企业的终端竞争力,也关系到企业未来能否科学、健康、可持续地成长与发展。本书针对企业一线班组管理工作,从新时代班组管理应具备的五大核心理念讲起,详细介绍了班组长在角色、责任、意识和素养等方面的提升手段,班组在组织、制度、文化、业务、机制等基础建设方面的操作方法,班组九大实务管理(即任务管理、安全管理、质量管
    翟振芳编著一般管理9.3万字
  • 会员
    管理企业不只是企业家一个人的事情,企业家要学会运用机制设计实现企业的管理与优化。企业的执行团队帮助企业家实现具体的细节管理,智囊团队帮助企业家实现战略规划,通过职业生涯设计、绩效考核、薪酬分配机制让员工获得利益、荣誉和归属感。这些目标的实现都离不开一支理论和实践过硬的管理铁军。本书从和企业密切相关的管理问题入手,对企业文化建设、人才培养和引进、业绩目标实现、绩效考核与辅导等环节进行深入解读,同时强
    刘文举一般管理8.2万字
  • 会员
    这是一本教你用服务赢得一切的管理读本。面对员工不积极、客户不满意的困境,你是否已经焦头烂额、束手无策?本书中,知名管理培训专家易钟通过深入剖析海底捞、汉庭、麦当劳等著名企业案例,告诉你有满意的员工,才有满意的客户,并倾心传授一套提高员工主动性、提升顾客满意度的方法,帮助管理者轻松打造内外兼修的最佳服务模式。如果你是管理者,在本书中一定能领悟到知人性、攻人心的职场真谛,找到让员工用心、让客户感动的有
    易钟一般管理7.6万字
  • 会员
    从5000元起家到成为营收近4000亿元的头部企业,美的已经不声不响地成为中国制造业的典范。高速的发展离不开卓越的组织,美的是如何打造卓越组织并保持活力的?其内在的组织逻辑到底是什么?本书从美的组织设计、组织运作、组织进化等方面,第一次系统阐述了美的组织发展的底层逻辑和具体打法,例如架构的分与合、权力的收与放、干部的选与用,对于如何克服组织常见的“大企业病”、如何保证考核和激励长期有效等,都给出了
    刘欣一般管理16.5万字
  • 会员
    这是一本以ToB业务为切入点,从方法和实践两个角度探讨企业管理者如何才能做出高质量的决策,从而带领企业持续良性发展的著作。本书内容循序渐进,从ToB业务和ToC业务决策逻辑的全方位对比,到ToB决策的5大窘境和影响ToB企业决策的8类关键因素,再到ToB企业决策的30余种模型和6大方法论体系,以及影响客户企业采购决策的方法和企业决策质量的评估等,不仅能帮助企业管理者洞察企业决策的底层逻
    黄震华一般管理13.7万字