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油料作物加工技术
油料作物加工技术
顾欣
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农业林业
农作物
18.4万字
更新时间:2020-05-28 18:21:24
书籍简介
本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术,重点介绍大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、葵花籽、油菜籽、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验,将传统工艺与现代加工技术相结合,内容全面具体,条理清楚,通俗易懂,是一本可操作性强的油料类生产实用技术书。
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