
会员
食品卫生与安全认证
更新时间:2020-03-17 10:59:45 最新章节:参考文献
书籍简介
食品卫生与安全认证是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。本书从常见的生物性、化学性和物理性污染对食品安全的影响,GMP、SSOP和HACCP等食品质量安全管理体系以及食品质量安全市场准入制度等几个方面进行编著。适用于中等职业学校食品专业的学生、食品从业者以及内在关联的组织如设备、包装材料等生产者。
品牌:Jndx_@2024
上架时间:2018-12-01 00:00:00
出版社:暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
钟细娥 胡源媛主编
最新上架
同类书籍最近更新
- 会员本书邀请了数十位非常优秀的妈妈作者,将她们的育儿经验以家庭故事的形式汇集成册,全套分为海外育儿、营养美食、健康护理、快乐生活等4大板块图书,内容涵盖了0~6岁孩子的育儿新理念、新方法,实际有效地解答了妈妈们在育儿道路上的困惑和疑难,并对她们在追求优质生活方面也有独到作用。轻工业10万字
- 会员本教材共十一章,即绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。本教材在保持第二版教材基本框架和基本内容的基础上,对内容的更新和论述的深广度均做了较多的修改和完善,增加了部分图文、应用实例习题等内容,使本书更具应用性及趣味性。本教材是高职高专食品类专业的教学用书,也可供相关专业师生、食品行业各层次、各工种不同岗位的人员阅读、参考。轻工业18.6万字
- 会员本书从物联网的数字家庭应用和组网应用出发,定义了数字家庭的概念,描述了数字家庭的国内外发展过程、体系结构、发展现状、技术体制和实现方案,全面阐述了面向无须新布线家庭网络的家庭低压电力线载波通信技术(PLC)的原理、标准化情况、信道与传输特性、协议及产业化情况,以及家庭电力线设备的设计和实现,并介绍了实际的设计实现和典型应用示范案例。本书源自课题组对数字家庭网络技术的研究,对关键设备的研制,以及典型轻工业13.8万字