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餐饮运营与管理

匡仲潇
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管理市场/营销12.9万字

更新时间:2019-02-18 11:34:04 最新章节:第二节 餐厅突发事件应急处理

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书籍简介

《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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  • 会员
    本书系统阐述了华为ToB销售理论,引用多家知名企业的成功案例实践,指明了销售人员从精兵到勇将,再到名帅的“兵将帅”之道,详细介绍了企业各级管理者如何能够既懂销售业务管理,又懂销售团队管理,通过打造销售铁军,从而实现业绩可持续增长。
    李江管理8.6万字
  • 本书突出网络营销实践应用,采用项目任务式的形式详细介绍了网络营销的相关知识。全书共12个项目,主要内容包括网络营销认知、网络营销市场分析、网络营销策划、搜索引擎营销、软文营销、音视频营销、直播营销、社交媒体营销、移动营销、精准营销、网店营销和网络营销数据分析等,以帮助营销人员更好地利用各种渠道和方法开展网络营销活动。本书可作为职业院校网络营销相关课程的教材,也可作为网店店主及其他网络营销从业者的参
    李光明 黄永春主编管理14.2万字
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    营销1.0是工业化时代以产品为中心的营销,这个时代的营销被认为是一种纯粹的销售、一种关于说服的艺术。营销2.0是以消费者为导向的营销,企业追求与顾客建立紧密的关系,不但提供产品的使用功能,更为消费者提供情感价值。营销3.0是以价值观驱动的营销,它把消费者从企业“捕捉的猎物”还原成“丰富的人”,是以人为本的营销。营销4.0以大数据、社群、价值观营销为基础,企业将营销的重心转移到如何与消费者积极互动、
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    文霞管理10.5万字
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    这是一本好玩且实用的B2B营销指导手册,由四位作者基于超20年经验撰写,涵盖为30多家大中型B2B企业制定营销策略、落地计划并实现增长的精华内容。书中既有行业典型问题的解决方案,也有实操工具、挫折案例、方法论总结和典型案例复盘。全书分为五篇:底层逻辑篇探讨B2B营销的本质及营销人的职责;战略篇讲解如何制定企业战略、打造客户生态圈、挖掘需求与构建营销组合;战术篇聚焦于渠道、内容、目标客户及促成交策略
    刘肖 张蕊 彭子华 潘赫管理17万字
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    当下,短视频已进入野蛮生长期,随着5G时代的到来,其发展势头必将更加火热。抖音作为短视频强势的阵营之一,日活跃用户已超4亿,成为了娱乐与电商的主要阵地。在抖音玩法层出不穷,抖音电商日益精细化的今天,抖音该怎么玩?本书从抖音的定位、内容制作、拍摄、推广、吸粉、营销、引流、变现等各个环节进行了分析与讲解,并结合大量的实际案例,手把手教你玩转抖音,助你抢占未来10亿抖音流量的红利期。
    头号玩家管理7万字
  • 本书主要讲述了麦当劳、百事等业务增长超2倍的营销法则,作者莱斯利·赞恩被称为“品牌背后的大脑”,帮助25家《财富》100强企业创造了超过50亿美元的增量收入。丹尼尔·卡尼曼的《思考,快与慢》告诉我们,直觉是做出决策和判断的幕后主使;莱斯利·赞恩在本书中颠覆传统营销逻辑,提出消费者95%的决策由无意识心理驱动,而非理性思考。作者以神经科学与行为经济学为基础,揭示品牌成功的关键在于塑造“品牌连接组”—
    (美)莱斯利·赞恩管理15.2万字
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    全权编著管理10万字
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    刘士杨管理13.9万字