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民国老味道：郑逸梅谈吃
更新时间：2019-01-04 15:19:14 最新章节：葫芦
书籍简介
全书共分四个部分，即盖聚物之夭美，以养吾之老饕，乡情溢满烟火气，珍馐至味在人间，品馔也是读书，治大国若烹小鲜，桃之夭夭，灼灼其华，比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃，又有饮食掌故；既介绍了作者自己的饮食习惯，又描写了部分名人的饮食嗜好，对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。
上架时间：2018-01-01 00:00:00
出版社：北方文艺出版社
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最新章节
郑逸梅
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- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的小吃，内容涵盖了鱼丸、烧烤、麻辣烫受到大家普遍欢迎的种类，也包括生蚝、特色豆浆等小众美食小吃。美食2.7万字
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